Тандыр Tandur средний угольный 45 см

Необычный кухонный прибор, представляющий собой сочетание традиционных технологий и современных потребностей, станет вашим незаменимым помощником. Его размеры и конструкция обеспечивают идеальные условия для запекания, жарки и копчения различных продуктов, а работа на углях придаёт блюда уникальный аромат и вкус. Высота 45 см позволяет с легкостью управлять процессом приготовления, обеспечивая удобный доступ к любимым рецептам.

Технология приготовления на углях подразумевает грамотное использование продуктов. Рекомендуется выбирать мясо с достаточным содержанием жира, что позволит сохранить сочность. Овощи лучше предварительно мариновать, чтобы они максимально впитали ароматы углей. Для этого идеально подходят оливковое масло, лимонный сок и ароматные пряности. Используя такие подходы, вы сможете добиться удивительных results.

Данный гриль также прост в обслуживании. Для поддержания его в идеальном состоянии достаточно периодически очищать внутреннюю поверхность от остатков пищи и регулярно проверять уголь. При правильном уходе он станет долгосрочным партнером на вашей кухне, открывая множество возможностей для кулинарных экспериментов. Воспользуйтесь шансом улучшить свои навыки и удивить близких восхитительными блюдами, приготовленными с помощью этого уникального устройства.

Как выбрать место для установки тандыра?

При выборе места для установки устройства нужно учитывать несколько факторов. Во-первых, следует обратить внимание на безопасность. Установка должна быть удалена от легковоспламеняющихся материалов, таких как деревянные конструкции и растительность. Безопасное расстояние составляет не менее двух метров.

Во-вторых, стоит подумать о вентиляции. Открытая площадка обеспечит хорошее воздухообмен, что очень важно для контроля температуры и тяги. Не рекомендуется размещать конструкцию в закрытых пространствах, например, в гараже или на балконе.

Требуется учесть и уровень земли. Площадка должна быть ровной, чтобы избежать перекосов. Также хорошим решением будет установка на небольшом возвышении, чтобы предотвратить затопление во время дождя.

Дополнительно важен доступ к источникам воды и электроэнергии. Наличие водопровода упростит процесс очистки, а электричество может быть полезно для подключения аксессуаров, таких как вентиляторы или освещение.

Не забудьте о расположении относительно места для размещения дров и угля. Вместе с тем стоит учесть, как легко к данному месту будет добираться, чтобы минимизировать усилия при подготовке к приготовлению пищи.

Наконец, желательно чтобы ваше устройство находилось в комфортном месте для сбора друзей и семейных мероприятий. Выбор удачной локации позволит не только наслаждаться вкусом блюд, но и создать уютную атмосферу общения.

Советы по подготовке угля для оптимального жарения

Правильная подготовка топлива - залог успешного приготовления блюд. Позаботьтесь о выборе древесного угля. Лучшим вариантом служит уголь из твердых пород дерева, таких как дуб или бук. Они обеспечивают длительное горение и насыщенный аромат.

Перед использованием убедитесь, что уголь сухой. Влага значительно снижает жар. Храните уголь в сухом месте и избегайте контакта с водой.

Убедитесь, что уголь равномерно расположен. Это обеспечит однородный теплообмен. Используйте решетку для контроля высоты слоя топлива. Исключите большие комья, способные создавать холодные участки на поверхности.

Рекомендуется предварительно разжечь уголь с помощью специализированного розжигателя или бумаги. Используйте небольшое количество растительного масла для удаления остаточного запаха. Разжигайте уголь в хорошо проветриваемом месте.

После начала горения дождитесь появления белого пепла на поверхности. Это знак того, что уголь готов к использованию. Перемещайте уголь с помощью лопатки, чтобы разровнять их по всей поверхности.

Следите за температурой. Для приготовления различной пищи потребуется разная жара. Для мяса и рыбы подойдет высокая температура, а для овощей лучше использовать легкий жар. Это позволит избежать подгорания и обеспечить равномерное приготовление.

Рецепты блюд, которые можно приготовить в тандыре 45 см

Приготовление на открытом огне придаёт блюдам неповторимый аромат и вкус. Вот несколько популярных рецептов, которые можно осуществить в этой конструкции.

1. Мясные шашлыки

Для шашлыков подойдут различные виды мяса: свинина, телятина, курица. Рекомендуется использовать мясо с прожилками жира для сочности. Нанесите маринад из лука, уксуса, соли и специй, оставьте на несколько часов. Нанизав кусочки на шампуры, готовьте до появления золотистой корочки, периодически поворачивая для равномерного пропекания.

2. Овощи гриль

Порадуйте себя жареными овощами. Используйте баклажаны, кабачки, перцы и помидоры. Обязательно предварительно замаринуйте их в оливковом масле, чесноке и травах. Готовьте на решётке, следя за тем, чтобы они не подгорели.

3. Лепёшки

Для приготовления изделий на углях замешайте тесто из муки, воды и соли. Разделите на небольшие части и раскатайте в круглые лепёшки. Обжарьте на стенках устройства, пока они не станут румяными и воздушными.

4. Мясо с картофелем и специями

Подготовьте куски мяса и картофель, нарезанный дольками. Смешайте с любимыми специями, добавьте немного масла. Запекайте в посуде, накрытой фольгой, на углях до готовности. Это блюдо порадует богатством вкуса и ароматом.

5. Плов

Для плова используйте рис, мясо (ягненка лучше всего) и морковь. Обжарьте мясо с луком и морковью, добавьте воду, потом вмешайте предварительно промытый рис. Накройте и готовьте на слабом огне, пока все ингредиенты не достигнут готовности.

Эти простые рецепты позволят вам насладиться приготовлением блюд на углях, придавая им уникальный вкус и charme. Экспериментируйте с ингредиентами и специями для создания новых сочетаний!